ITUM nace en 2002 como respuesta a la necesidad de desarrollar nuevas variedades de uva de mesa adaptadas a los retos del sector agrícola en la Región de Murcia.
Está integrada por 24 empresas que representan cerca del 90% de los productores de la región, incluyendo las principales exportadoras y cooperativas, consolidando un modelo de colaboración orientado a la innovación varietal.
El trabajo de mejora genética de la vid ya había comenzado en la década de 1990 a través del IMIDA, pero fue con la creación de ITUM cuando se logró dar un salto significativo en capacidad de desarrollo, pasando de obtener entre 1.500 y 2.000 seedlings al año a más de 12.000–15.000.
Laboratorio → Campo → Mercado
En 2008, ITUM inició una nueva línea de investigación enfocada en el desarrollo de variedades más sostenibles, incorporando resistencias naturales frente a enfermedades como oídio y mildiu.
Este avance permite reducir el uso de tratamientos, disminuir el impacto ambiental y ofrecer un producto más natural, optimizando al mismo tiempo los costes de producción.
En la actualidad, ITUM ha desarrollado más de 20 variedades de uva de mesa sin semilla, con características orientadas a la calidad, resistencia y eficiencia.
Su presencia se extiende a cinco continentes —Europa, África, América del Norte, Sudamérica y Oceanía—, alcanzando en 2024 una producción aproximada de 100 millones de kilogramos, cifra que continúa en crecimiento.